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宮崎県産日向夏ペーストを使って焼き上げました。

日向夏の特徴である外皮と果肉の間にある白いふかふかとした甘い内皮はもちろん、果肉と外皮も大きめにカットして美味しさと一緒に閉じ込めました。酸っぱさの中にある日向夏独自の甘さは、サラダに最適です。

爽やかな酸味とうま味の日向夏ドレッシングがオイル50%オフでサラリと出やすく、更に爽やかになりました。

国産の豚軟骨を醤油ベースのタレでやわらかくじっくり煮込みました。

「地域活性」の課題解決を地域資源を使った商品で実現する。高校生のアイディアで都城商業高校と共同開発しました。