企業情報

自社栽培の大豆や特別米を使用して製作したおたに家手作り味噌に、高千穂牛、にんにくを加えスタミナ満点に仕上げた「高千穂牛みそ」。その「高千穂牛みそ」に自家製唐辛子を加え、食欲が進むパンチの効いた味に仕上げました。

高千穂牛をサイコロ状にカットしサッと火を通したものを自社手作りの味噌に２４時間漬け込み、ごぼう、にんにく、とうがらしを加え煮詰めました。

高千穂牛をサイコロ状にカットしサッと火を通したものを自社手作りの味噌に２４時間漬け込み、ごぼう、にんにく、とうがらしを加え煮詰めました。