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厳選された九州産の二条大麦を使用しています。仕込水には九州屈指の酒造好適水と名高い、霧島山系の地下水を使用しており、自然の恵をたっぷりと生かした体に優しい弱アルカリ性の焼酎です。調和のとれたフルーティーな香りを醸し出しながらも後味はキレがあるのが特徴です。