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甘乳蘇【菓子類】【乳・乳製品】 価格:1,050円(税別:1,000円) メーカー:ミルククラブ 中西牧場 蘇とは古事記に記載されている食材で、自然の甘味と旨味をもつ貴重なものです。美容と滋養を期待して珍重されていたという記録があり、添加物を一切使用せず牛乳の水分だけ蒸発させ、生乳を10分の1まで煮詰めた… |
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干しエビ【水産品】【塩干物】 価格:368円(税別:350円) メーカー:(合名)高橋水産 日の出前に出漁した深海底引船は土々呂港沖合の深海で操業します。ここで採れるジンケンエビが原料です。競り落とされたら一気に加工することでおいしい干しエビができあがります。安心安全はもちろんの事、素材を… |
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ゆずこしょう【農産品】【柚子胡椒】 価格:315円(税別:300円) メーカー:かぐら里食品 九州屈指のゆずの産地、西都市東米良地区で、生産から加工まで全てにこだわって作られた商品です。 香りの高い収穫前期の青柚子の表皮だけを使用し、油胞(香りの素)をつぶしてしまわないよう荒切りにし、唐辛… |
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スグもど~る椎茸チップ【農産品】【椎茸】 価格:398円(税別:379円) メーカー:㈱杉本商店 干し椎茸の傘のみを5ミリのダイスカットにしました。料理によってはそのままで使えます。熱湯で1分お湯で3分小さく刻んでいるのでとってもカンタンにいろいろなお料理に使えます。風味豊かで程よい食感!炊き込… |
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有機煎茶 黒山【農産品】【お茶】 価格:1,050円(税別:1,000円) メーカー:㈲井ヶ田製茶北郷茶園 「有機JAS認定商品です。」日南市北郷町黒山の直営農場で3年以上農薬、化学肥料を一切使用せず育てられた茶葉を原料に作られた深蒸し煎茶です。豊かな香りとまろやかな味わい、コクがありながらすっきりとした… |
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万能おかず生姜【農産品】【漬物】 価格:298円(税別:283円) メーカー:㈱上沖産業 宮崎県産の生姜を使用しています。 ごはん、豆腐、うどんやそばの薬味にと、何にでも合います。 |
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天日干し沢庵日向漬【農産品】【漬物】 価格:380円(税別:362円) メーカー:道本食品㈱ 沢庵は元々、大根を天日で干して漬け込んでいましたが、最近は大根を干さずに沢庵にする手法が一般化しました。「日向漬」は昔ながらに宮崎の冬の青空の下、天日干しした大根を丹精込めて漬け込み、風味豊かに仕上… |
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鬼のせんたく板【菓子類】【芋菓子】 価格:840円(税別:800円) メーカー:㈱ぽっくる農園 宮崎の観光スポットのひとつである「青島」。周囲に広がる海岸線は見た感じから「鬼のせんたく板」と呼ばれ、多くの観光客を楽しませています。 その波状岩をモチーフにしたさつまいもを使ったお菓子です。自家… |
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ブーブータン(金印)【畜産品】【豚加工品】 価格:2,500円(税別:2,380円) メーカー:ばあちゃん本舗 一頭あたり100g~2000gしか取れない宮崎産の豚タンを1個1個丁寧に特製味噌煮に数日間じっくりと漬け込んだ後、広葉樹のチップで燻製をかけて旨味を凝縮させました。 チャーシューのような、焼き豚の… |
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干し大根ドレッシング・和風しょうゆ味【農産品】【ドレッシング】 価格:420円(税別:400円) メーカー:道本食品㈱ 宮崎産大根を天日で干して熟成させ、コク味豊かな丸大豆醤油(本醸造醤油)で味を整えました。 野菜のドレッシングだけでなく、しゃぶしゃぶや焼肉のタレとしてもお使い頂けます。 ドレッシングの主原料であ… |