水産品・加工品
- かつお
- 春一番、黒潮に乗ってやってくる初ガツオ。漁獲量は日本一。
- マグロ
- 春から初夏にかけてが旬。キハダやメバチなどが捕れます。
- ウナギ
- 日本有数の産地。柔らかく甘みのある宮崎のウナギは一級品。
- アユ
- 澄んだ河川に棲む魚。秋にしか味わえない高級な川魚。
- 高鍋カキ
- 高鍋のカキは海に潜って捕る少獲漁法。その天然の味は絶品。
- ヤマメ
- 山深き清流の五ヶ瀬川がつくり上げた希少な川魚。
- トビウオ
- 初夏から秋にかけて捕れる、上品な味わいのある魚です。
- アサヒガニ
- 前後に歩く珍しいカニ。甘みがあり、初夏から秋に味わえます。
- きびなご
- 透明感のある美しい身は刺身に好まれ、煮ると甘みが増しておいしい。
- おび天／干物
- 魚のすり身に豆腐、黒砂糖、味噌などを合わせて揚げたもの。300年以上の歴史があります。
魚介類の豊富な宮崎では、昔ながらの天日干しの干物が多く作られています。
- ちりめん
- イワシの稚魚を甘塩で炊き、天日で自然乾燥したもの。
- 所在地
〒880-0804
宮崎県宮崎市宮田町1-6
宮崎県庁８号館１階
電話番号：0985-22-7389
FAX：0985-22-7497
宮崎県宮崎市宮田町1-6
宮崎県庁８号館１階
電話番号：0985-22-7389
FAX：0985-22-7497
- 地図
- 営業時間
平日／9：00～19：00
土･日･祝／9：30～18：30
土･日･祝／9：30～18：30
