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佐吉のたれはノンオイルで大変ヘルシーです。また、どんな食材でも万能に使えます。大量のお酢が入っていますが、独自の手法により酸味を抑えていますので、大変食しやすく、佐吉のたれ＋薬味、調味料で色々なアレンジもできる商品です。