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霧島山麓産の菌床椎茸と、香り豊かな東米良のゆずのゆずこしょうで、風味豊に仕上げました。お酒のおつまみにご飯のおともにぴったりです。

つぶつぶゆずこうしょうを使い切りの小袋につめ、セットにしました。

ゆずも唐辛子も全て地元産です。唐辛子の辛味と完熟ゆず独特の甘い香りが絶妙です。塩分控え目です。
麺類、鍋物、湯豆腐、お吸い物、餃子などにどうぞ。

青ゆずの表皮と青唐辛子を塩漬けブレンドした香辛料です。大部分がゆずのため香料としてあらゆる料理に使えます。また辛みの苦手な方にも使えます。

九州では唐辛子の事を「こしょう」といいます。柚子の皮と唐辛子を練り合わせました。唐辛子の辛味とゆずの甘い香りが絶妙で、お肉料理やお魚料理、またお鍋などさまざまなお料理との相性は抜群です。