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フレークにしたカツオを甘めのみそにからめました。ご飯のお友、田楽、野菜の上に、焼肉、なんでも合う万能みそです。

たたみいわしは遠く大正初期頃地引き網にかかった生しらすを日乾したのが始まりで、現在では「たたみいわし」のもつ自然食品としての風味又多量のカルシウム、蛋白質が栄養的にすぐれている食品として喜ばれています。軽くあぶって酒の肴やお茶漬け、お吸い物、おやつなどにどうぞ。

にんにく、黒こしょう等のオリーブ液につけこみ、レトルト釜で調理しました。常温品です。お料理のレパートリーが広がります。

ちりめん上乾干しを甘めのみそでからめました。なめみその海岸風、豆腐、生野菜に、焼肉に、ご飯にのせて。

日の出前に出漁した深海底引船は土々呂港沖合の深海で操業します。ここで採れるジンケンエビが原料です。競り落とされたら一気に加工することでおいしい干しエビができあがります。安心安全はもちろんの事、素材を手助けするだけでエビはそれに応えてくれます。「鮮度がいいから色がいい、味がいい、土々呂の海の恵を食卓へ」
ちゃんぽん、じゃがいものうま煮、切干大根、ふろふき大根、なすのおひたし等によく合います。そのまま召し上がる際は、えびのとげにご注意下さい。