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シベリアチョウザメ（バエリ）の卵を、岩塩のみで薄く味付け、独自の熟成技術で熟成のピークを見極め急速冷凍しています。完全無添加だから「キャビア本来の旨味」をそのままお愉しみいただけます。
キャビアの色は黒っぽいものが多く、食感は適度な粒感もありながらも非常に口溶けがよく、ねっとりとした舌触り。
味わいは天然物に引けを取らない独特の旨味があり、ヘーゼルナッツのようなコクのある風味が特徴です。

全体の約2割しかとれない特別な大粒フレッシュキャビアです。
シベリアチョウザメ（バエリ）の卵を、岩塩のみで薄く味付け、独自の熟成技術で熟成のピークを見極め急速冷凍しています。完全無添加だから「キャビア本来の旨味」をそのままお愉しみいただけます。
キャビアの色は黒っぽいものが多く、食感は適度な粒感もありながらも非常に口溶けがよく、ねっとりとした舌触り。
味わいは天然物に引けを取らない独特の旨みがあり、ヘーゼルナッツのようなコクのある風味が特徴です。

宮崎県産シロチョウザメの魚卵から製造したフレッシュキャビア。その中でも卵径約3.3mm以上の極上フレッシュキャビアがプレミアムです。
化粧箱入り、シェルスプーン付き

宮崎県産シロチョウザメの魚卵から製造したフレッシュキャビア。その中でも卵径約3.3mm以上の極上フレッシュキャビアがプレミアムです。
化粧箱入り、シェルスプーン付き

宮崎県産のチョウザメの魚肉がゴロゴロ入った、大人の辛さのグリーンカレーです。タケノコ、エノキがしっかりとした歯ごたえで主張しており、レストランの元シェフがお店のレシピをベースに監修しております。