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宮崎県産河原蓬を遠赤外線で濃縮乾燥して使用。濃厚な蓬の香りと清涼で奥深い風味が特徴。

宮崎の陽は日向灘を赤く染めます。その日向灘に一ッ葉の松林がつづきます。それは特有の「狐葉の松」に由来するものです。この「一ッ葉」は松の風をイメージさせて、米をベースにし、それに蓬（よもぎ）を加えて、やさしくさわやかに蒸留しました。

「ぴめんと」とはスペイン語でピーマン。宮崎県で生産される新鮮で良質の完熟ピーマンから作られた、産地だからこそできるエスニックな香りと味わいを持つ焼酎です。

緑肥栽培による健全な土が育てた宮崎特産の紫芋「紫優」を使い手作りの櫂での丁寧な仕込み作業で生まれた、香り高く切れの良い焼酎です。
イモは紫優100％です。