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宮崎県都城市で栽培された「アヤムラサキ」で紅色の酢を作り、その酢に昆布でだしを効かせ、すし酢を作りました。着色料を使用せず、芋そのものの自然の紅色になっており、他の材料も国内産を使用しているのでお子様にも安心してお召し上がれます。

自社製造の「日本酢」を一番に使っている。酸味がありさっぱりとした味になっており、揚げ物にはもちろん、焼きそばのソース、野菜炒めにもよくあう。