ゆずこしょう

九州屈指のゆずの産地、西都市東米良地区で、生産から加工まで全てにこだわって作られた商品です。
香りの高い収穫前期の青柚子の表皮だけを使用し、油胞（香りの素）をつぶしてしまわないよう荒切りにし、唐辛子は米良産を2種類ブレンドすることで辛みに深みを持たせました。国産塩を使っておりますが、塩分は極力抑えております。