ブーブータン（金印）

一頭あたり100ｇ〜200ｇしか取れない宮崎産の豚タンを1個1個丁寧に特製味噌煮に数日間じっくりと漬け込んだ後、広葉樹のチップで燻製をかけて旨味を凝縮させました。
チャーシューのような、焼き豚のような味わいで、お酒との相性もピッタリです。スライスしてそのままお召し上がり下さい。