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国内産赤鶏を米麹と食塩で味付けをし、備長炭で丹念に焼き上げました。赤鶏本来の旨みを引き出し、柔らかく仕上げました。

宮崎県産「はやま地鶏」は成長が早く100日から130日で出荷します。筋肉がきめ細やかであり、パサつきがなく柔らかくジューシーなお肉です。

宮崎の名物の鶏を使用し、厳選したチップでじっくり燻しました。サラダや酢の物にしても大変、美味しくいただけます。宮崎ならではの味をぜひご賞味下さい。

鶏の美味しさをそのまま生かすべくシンプルな調味のみで燻製しました。辛味成分も加味しておりませんので
幅広い年齢層の方にお召し上がりいただけます。

鶏の美味しさをそのまま生かすべくシンプルな調味のみで燻製しました。辛味成分も加味しておりませんので幅広い年齢層の方にお召し上がりいただけます。