観音池ポークロース肉を塩麹に漬け込みました。

鶏のムネ肉を使用し、さっぱりとした味わいのチキン南蛮に仕上げました。別添の甘酢ダレに漬け、お召し上がりいただけます。

宮崎の名物料理鶏炭火焼きを柚子胡椒とのセットで本来の味を再現しました。

上質な宮崎産の鶏のささみを厳選したチップでじっくり燻し、豊潤でコクのある味に仕上げました。サラダや酢の物にしても大変おいしくいただけます。宮崎ならではの味をぜひご賞味ください。

独自の調味液に漬け込み、じっくり熟成させ燻製にしました。辛子明太子をささみの中に注入、鶏の旨みと相まって絶品な味わいになっています。