口あたりはすっきりでも、米の旨みをしっかりと残した低アルコールの純米大吟醸。

創業以来、100年伝承の三石和甕によるかめ仕込み（一次、二次とも全量）、かぼちゃを原料に低温醗酵し、単式蒸留器により低温蒸留、そして12年もの時間をかけゆっくり熟成させた長期貯蔵酒です。フルーティーな香り、まろやかなのどごし、やさしい甘さに仕上げました。

大麦を黒麹100％で仕込み、昔ながらの常圧蒸留で蒸留し、長い年月を経て「古酒」として生まれた秘蔵の逸品。

「孤独な天使」は、デーツ（なつめやし）をもとにした原酒を長期間貯蔵し、熟成させて造り上げた絶妙な味を誇る本格焼酎です。デーツは、エジプト、イラン、イラクなど砂漠に近い乾燥した熱帯・亜熱帯地方で生産される、甘味が強く、栄養価の高い果実。この灼熱の果実が「孤独な天使」の生命である豊かな風味を醸し出すのです。デーツから生まれた原酒は、さらにまろやかな奥の深い味に生まれ変わるために、樫樽の中で永い静かな眠りにつきます。そして熟成のときを待つその時間と共に、原酒は樫樽の成分と調和し、芳醇な香りを増幅させながら琥珀色の液体に変わっていきます。デーツから生まれ、永い時に育まれた「孤独な天使」は、いつでもその醍醐味をお楽しみいただける本格焼酎の逸品です。

原料は南九州産の厳選された芋、黄金千貫、宮崎・綾の日本有数の照葉樹林が生みだす清らかな水を仕込み水に、宮崎県日向灘で採取した当社独自の酵母「日向灘黒潮酵母」を使用し、綾蔵で熟練の蔵人達が、丹精込めて造り上げました。すっきりキレのある甘味、爽やかな口当たりが特徴の本格焼酎です。