黒麹仕込み・常圧蒸留仕立てで造られたコクのある味わいが特徴で、そばの香り豊かな味わいです。
焼酎を造る際に使用する仕込み水・割水は蔵の対岸より湧き出る湧き水を使用しています。

樽貯蔵熟成酒です。
樽熟成特有の濃厚でまろやかな風味と麦の持っているほのかな甘み、そしてかすかな樽の香りのする本格麦焼酎です。

黒麹仕込み、無濾過で仕上げています。
さつま芋の旨みを残し濃厚な味わいを引き出すため濾過せずに仕上げた、キリッとキレの良い本格芋焼酎です。

九州の米を原料とし、その原酒を数種類の樫樽の中で貯蔵・熟成させました。
香り・味・深み・バランスの良いものをブレンドしています。香気漂う琥珀の色合いは、和のブランデーのようです。

日南市は青い海と緑の山々に囲まれた、温暖で自然豊かな地域です。この地で収穫された「完熟南高梅」を贅沢に使用し「酒谷川梅酒」は造られます。完熟南高梅は、実が熟して自然落下したものを全て手作業で収穫し、一つ一つ選別してから仕込んでいます。完熟南高梅のもつ芳香と酸味が本格麦焼酎と調和した、まろやかで優しい口当たりをお楽しみください。