多様な栄養成分を含んだ米発酵もろみに、はちみつ、黒酢、クエン酸を加え、すっきりとした商品にしました。

約一月間発酵・熟成することで、栄養価がぐっとアップ。独特の臭みや刺激も抑えられ、フルーティー でやわらかい、 干しブドウのような味に変わります。有機農法・綾町産にんにくだけを使用していま す。

大山の玄米酢に綾町で採れた青梅とはちみつを1年以上じっくり漬け込んで造りました。
ゆっくりと時間をかけて抽出された梅の味とさわやかな香りが特徴です。
水で3倍程度に薄めてお召し上がり下さい。また、酢の物やお料理の隠し味としても最適です。

無農薬・無肥料で育てた綾町育ちの有機玄米、黒麹、仕込水に環境省認定の名水百選に選ばれた「綾の名水」を使用し、じっくり時間をかけて仕込みました。
まろやかな味わいは、健康管理の飲用にもお料理にもよく合います。

JGAP認証の自社農園で栽培された一番葉を深蒸し製法で仕上げたお茶です。