高千穂町内で無農薬栽培された青唐辛子を麦味噌に練り込み煮上げました。ピリッとした食味が食欲をそそります。

ゆずも唐辛子も全て地元産です。唐辛子の辛味と完熟ゆず独特の甘い香りが絶妙です。塩分控え目です。
麺類、鍋物、湯豆腐、お吸い物、餃子などにどうぞ。

国産の割干し大根を、良質の材料で味付けし、歯ごたえ良く深い味わいに仕上げています。後を引くパリパリ感が名前の由来になっています。

国産の割干し大根を、良質の材料で味付けし歯ごたえ良く深い味わいに仕上げています。後を引くパリパリ感が名前の由来になっています。

昭和5年の創業以来、カメ仕込み黒酢製造を行っております。宮崎県綾町の醸造所で、名水100選にも選ばれた「綾の名水」を使用し、屋外の巨大カメにて仕込んでいます。アミノ黒酢は、この黒酢と焼酎かすにハチミツを加えて、おいしく飲めるように工夫した黒酢飲料です。ロックはもちろん、焼酎割、ソーダ割、豆乳割など工夫次第でさらにおいしく、楽しく飲んで頂けます。