綾町と日南市で収穫された日向夏を1つ1つ丁寧に手剥きし一晩かけて灰汁をぬき長時間焚きこむ事でじっくりと味を入れていきます。作り続けて55年以上経ちますが、今でも全ての工程が手作業でこだわりを持って作っています。日向夏独特の風味を生かし素材の味がいきるよう心を込めた逸品です。

日向夏は酸味が高いため、果汁のバランスを考え、フレーバーと適度な苦味・酸味を調和させ、すっきりと爽やかなドリンクに仕上げました。他の柑橘では味わえない独特な芳香と爽やかな酸味が特徴です。

宮崎県を代表する日向夏を20％使用してます。皮ごと搾る独自の製法で作った果汁を使用し、日向夏の風味を強調しております。

日向夏みかんの皮を製菓したものです。日向夏みかんの形がそのまま生かされ、なかに果汁のようかんが詰められています。
上品な香りと甘ずっぱい風味をお楽しみください。

練乳と卵をふんだんに使ったやさしい甘さの乳菓です。
卵の黄身を白あんに練り込んだ口溶けのよい黄身あんを、バターたっぷりの生地で包み、香ばしく焼き上げました。
和洋折衷のやさしく上品な味わいはお茶請けに最適で、お子様からお年寄りまで幅広く親しまれています。
商品名は、南国宮崎を象徴する県木「フェニックス」に由来しています。