宮崎県の名物焼鳥屋「恵屋」にてザク切りキャベツにかけられた甘酸っぱいタレを商品化しました。浅漬けの素や素揚げ野菜に使用しても最適です。

九州産高菜を使用し、弊社独自の製法で仕上げた逸品です。

寒気の厳しくなる12月から1月にかけて、両屋根型の棚に真白に洗い上げた大根を約二週間かけて干し上げ、天日塩、唐辛子、国産米ぬかを使用して一本一本丁寧に漬込み、低温熟成させました。
沢庵本来の香ばしさと自然の美しい色合い、まろやかなおいしさ、そして歯ざわりのよさ、これぞ沢庵！と思わず箸が進みます｡自然の味を大切に添加物は極く少量にしてあります。

宮崎県産の素材のみを使用したドライ商品です。無添加、無加糖なので素材そのままの味を楽しんでいただけます。

宮崎県産の素材のみを使用したドライ商品です。無添加、無加糖なので素材そのままの味を楽しんでいただけます。