自然豊かな日南海岸の黒潮海水を、昔ながらの平釜式で12時間炊き上げ塩の石灰質やアクをきれいに取り除き天日で干して最後に焼塩にした塩です。
北海道の真昆布をあわせてミネラルと栄養豊富な塩にしました。
細かな結晶塩のため溶けやすくまろやかな塩でお粥やおむすびなどいろいろなお料理にお使い下さい。

山間地の乾いた空気の中ハウス内で気温と湿度を調整し椎茸の傘に自然の花を作ります。匠の技で作られるきのこの芸術品です。

山間地の乾いた空気の中ハウス内で気温と湿度を調整し椎茸の傘に自然の花を作ります。匠の技で作られるきのこの芸術品です。

深山の冷涼な空気が肉厚のどんこに自然の花をつくります。
別名、花どんことも呼ばれる高級品です。