海水100％、こだわりの海水塩です。
海水の採取地は宮崎県日向市平岩海岸です。満潮時の海水を取水し、RO膜で4.8％に濃縮したものを平釜で煮つめて採塩します。
採塩した塩の過分なにがり成分は、高速回転の遠心分離機を用いて分離します。ほどよくにがり成分を含んでいるのが「満潮の塩」の特徴です。

海水100％、こだわりの海水塩です。
海水の採取地は宮崎県日向市平岩海岸です。満潮時の海水を取水し、RO膜で4.8％に濃縮したものを平釜で煮つめて採塩します。
採塩した塩の過分なにがり成分は、高速回転の遠心分離機を用いて分離します。ほどよくにがり成分を含んでいるのが「満潮の塩」の特徴です。

料理のジャンルを問わない、ピリ辛柚子風味。和･洋･中ほとんどの料理を美味しくします。サラダのドレッシングにちょっとだけ混ぜて一味工夫して。スープに数滴垂らして風味付けに。蒸したお肉や焼いたお肉にかけて。

九州では唐辛子の事を「こしょう」といいます。柚子の皮と唐辛子を練り合わせました。唐辛子の辛味とゆずの甘い香りが絶妙で、お肉料理やお魚料理、またお鍋などさまざまなお料理との相性は抜群です。

宮崎産きんかんの皮だけをじっくりと煮詰め、マーマレードにしました。パンにはもちろん、紅茶に入れて飲んだり、ホットマーマレードにしたりしても美味しくお召し上がりいただけます。