料理のジャンルを問わない、ピリ辛柚子風味。和･洋･中ほとんどの料理を美味しくします。サラダのドレッシングにちょっとだけ混ぜて一味工夫して。スープに数滴垂らして風味付けに。蒸したお肉や焼いたお肉にかけて。

九州では唐辛子の事を「こしょう」といいます。柚子の皮と唐辛子を練り合わせました。唐辛子の辛味とゆずの甘い香りが絶妙で、お肉料理やお魚料理、またお鍋などさまざまなお料理との相性は抜群です。

宮崎産きんかんの皮だけをじっくりと煮詰め、マーマレードにしました。パンにはもちろん、紅茶に入れて飲んだり、ホットマーマレードにしたりしても美味しくお召し上がりいただけます。

宮崎県内で生産飼育された黒毛和牛「宮崎牛」を使用した飯の素です。

宮崎県で収穫した竹の子を乾燥させた、九州山地の伝統食材です。一晩中水に浸け、煮だして戻し、煮しめやきんぴらにすると美味です。