国産の鶏肉を、「満潮の塩」（宮崎県日向市の海水を使用した自然海水）で味付けし、樫の炭でじっくり焼き上げました。本格的な風味をそのまま真空パックしてありますので、いつでも手軽に安心して召し上がれます。

宮崎県産原木栽培乾しいたけと国産の鶏肉を平兵衛酢胡椒風味の炭火焼きに仕上げました。

国内産赤鶏を米麹と食塩で味付けをし、備長炭で丹念に焼き上げました。赤鶏本来の旨みを引き出し、柔らかく仕上げました。

宮崎の地頭鶏を使用した炭火焼です。

宮崎県産「はやま地鶏」は成長が早く100日から130日で出荷します。筋肉がきめ細やかであり、パサつきがなく柔らかくジューシーなお肉です。