青ゆずと青唐辛子を練り上げました。防腐剤の代わりに食塩を使用しています。青唐辛子のピリッとした辛さと青ゆずの香り漂うゆずこしょうは、地鶏・冷奴・鍋物・味噌汁など、何にでもあう薬味です。

独特の芳醇な香りを持つ良質の青柚子の表皮のみをすりおろし塩と青唐辛子を調合したものです。
水たき、チリ、湯豆腐、うどん、そば、味噌汁、さしみ、鶏料理などに合います。
いろいろなタレに混ぜて使用しても、ゆずの風味と辛さが味わえます。

ゆず皮の粉末に、赤穂の焼き塩を加えました。
焼き鳥、焼き魚、天ぷらなどにどうぞ。

日南の海水塩と、東米良銀鏡地区のゆずを使い、香り豊かな和食料理に合う調味料です。

自社栽培の黄ゆず果汁に、砂糖とクエン酸をブレンド。５〜６倍にうすめてドリンクに、カクテルの素材に。