宮崎県産ゆたかみどりの品種の良質な荒茶を使用し当店独自の火入れ加工仕上げしてあります。
香り良いやわらかい味が特徴です。

高千穂釜炒り茶、九州産そばを使い風味豊かに練り上げました。山々の里の物産の特性を持たせる為、きのこつゆで食べていただく、今までにない食べ方の提案をさせていただきました。高千穂夜神楽33番大成就を物語としてモチーフして仕上げました。

高千穂釜炒り茶、九州産そばを使い風味豊かに練り上げました。山々の里の物産の特性を持たせる為、きのこつゆで食べていただく、今までにない食べ方の提案をさせていただきました。高千穂夜神楽33番大成就を物語としてモチーフして仕上げました。

生葉を、蒸さずに釜で炒りあげて仕上げたお茶で、西臼杵管内で生産されたもののみで製品化した釜炒り茶です。

当社の高千穂峡つゆをベースに、あごだし味を中心にして風味原料をふんだんに使用し、あごだし特有の柔らかな香りと味の深みを加えました。